后厨不锈钢排烟罩的清洗步骤:
1、在清洗后厨不锈钢排烟罩之前要关闭设备,切断电源,然后清洗人员都佩戴上防护手套,以防止接触洗涤剂时间过久伤害皮肤,也可以保护手不被金属棱边划伤。
2、先用热风机把要清洗的排烟罩加热,厨房排烟风管,已达到软化油垢的效果,等油污变软之后喷上油污清洗剂,用抹布进行反复擦拭干净,经过加热软化后的污垢相对容易去除,而且清洗的相对干净。
3、擦拭分区域进行,宿州排烟风管,不要整体加热,因为热风机加热过后如果没有及时擦拭,时间一长软化后的油垢又会变硬,要一部分一部分的进行,这样才能干净的去除油渍。
4、不锈钢排烟罩的扇叶清洗难度较大,需要拆卸下来挨个清洗,如果是自己清洗一般会用传统的醋泡,然后再用洗涤剂清洗干净,具体方法就是把这两种液体按照比例融合,倒入一个大盆,然后把卸下来的叶片放入清洗液中浸泡一刻钟左右,拿出用抹布擦拭干净,再用清水冲洗吹干。不锈钢排烟罩机身也可用这种清洗剂擦拭处理干净,然后用热风机吹干。当然如果请的清洗团队,他们会提供的洗涤剂清洗,这就变得更容易了。
5、不锈钢排烟罩整体清洗结束之后,进行安装复原,然后用热蒸汽再冲洗一遍,具体做法就是在大火烧开一锅水,等到热水沸腾之后,取下锅盖,打开不锈钢排烟罩进行排气,此时排烟机吸入的高温水蒸气会不断的洗涮每个零部件,达到再一次净化的作用。
6、等以程完成之后,打扫后厨现场,把所有的清洗工具用洗涤剂冲洗干净,用热风机烘干,放入工具箱。
厨房排烟管道需要做好相关措施
一、由于低空油烟问题突出,所以国家环保局在《饮食服务业环境保护管理办法》明令禁止在居民住宅楼底层开设餐饮、等有污染的行业.其主要源头是餐厅未做好油烟净化处理,导制投诉增多.
二、安装了净化器后也被投诉,油烟环保由于近几年来才在大中城受到重视,整个油烟净化器市场很不成熟,各类劣质产品充斥,许多根本不具备起码技术的公司也加入到这一市场竞争中来,而且由于其完全没有技术投入,设备粗制滥造,'成本'极低,极具'市场竞争力',究其原因.
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